Dësch Soja Zooss Plat Soja Zooss

Dësch Sojasauce ass eng traditionell chinesesch flësseg Kondiment. Et gëtt aus Sojabohnen, entfette Sojabohnen, schwaarze Bounen, Weess oder Bran gemaach, a gëtt mat Waasser a Salz gebrout. Seng rout-brong Faarf, mat engem eenzegaartegen Aroma, leckere Goût, kann den Appetit förderen. De Kärlink vun der Sojazoossproduktioun an der antiker Method ass Open Air Trocknung, wat de Schlëssel ass fir eenzegaarteg Aroma ze produzéieren.

Dësch Sojazooss ass ofgeleet aus Zooss. Scho viru dräi dausend Joer goufen et Rekorder fir Sauce an der Zhou Dynastie vu China ze maachen. Déi antik chinesesch Aarbechter hunn d'Broue vu Sojazooss reng duerch Zoufall erfonnt. E Kondiment dat vun antike chinesesche Keeser benotzt gouf, déi fréierst Sojazooss gouf aus frëschem Fleesch marinéiert, ähnlech wéi de Prozess deen haut benotzt gëtt fir Fëschzooss ze maachen. Wéinst dem exzellente Goût huet sech lues a lues un d'Leit verbreet, a spéider fonnt datt Sojabohnen aus ähnlechen Aroma a bëlleg gemaach goufen, et gouf wäit verbreet fir ze iessen. An de fréie Deeg, mat der Verbreedung vu buddhistesche Mönche, huet et sech iwwer d'Welt verbreet, wéi Japan, Korea a Südostasien. An de fréie Deeg war d'Produktioun vu Sojazooss a China eng Aart vu Familljekonscht a Geheimnis, a seng Brauerei gouf meeschtens vun engem bestëmmte Meeschter kontrolléiert, a seng Technologie gouf dacks vu Generatioun zu Generatioun iwwerginn oder vun enger Meeschterschoul geléiert. eng bestëmmte Manéier ze brauen ze bilden.

Dësch Sojazooss ass wierklech en Allrounder an der Kichen. Et gëtt en eenzegaartegen, komplexen, vollwäertege Goût fir Fleesch, Fësch, Zoossen a Geméis wéinst dem héijen Niveau vun natierlechen Umami. Benotzt an der Plaz vun Dësch Salz an Ärem alldeegleche Kachen an Dir wäert geschwënn appreciéieren wéi et de Goût vun Ärem Iessen bréngt eraus, ouni iwwerwältegend.

Sojazooss kann direkt an d'Liewensmëttel bäigefüügt ginn, a gëtt als Dip oder Salzgeschmack am Kachen benotzt. Et gëtt dacks mat Reis, Nuddelen a Sushi oder Sashimi giess, oder kann och mat Buedem Wasabi fir Tauchen gemëscht ginn. Fläschen vu Sojazooss fir d'salzeg Gewierzer vu verschiddene Liewensmëttel sinn allgemeng op Restaurant Dëscher a ville Länner. Sojazooss kann bei Raumtemperatur gelagert ginn.