-
Den Originen a Varietéiten vu Miso
Miso, eng traditionell juristesch Saisons, ass e Ecksteen an verschidde asiatesche Kichen, fir seng räicher Aroma a kulinschaftleche Sécherheet ernimmt. Seng Geschicht Spueren iwwer e Millonemium, déif verwéckelt a Japan's kulinaresch Praktiken. Déi éischt Entwécklung vu Miso ass Roote ...Liest méi -
D'Potenzial vun de Roman Iessen ëmbréngen
An der Europäescher Unioun bezeechent, net normal Liewensmëttel, vum Mënsch an dem Mënsch an dem 15. Mee gouf 1997 un, 1997 ufänkt. Roman Iessen enthalen dacks ...Liest méi -
Faarweg Mamamori
An der Welt vu jariatee Kichen, dem nee, huet et e grousse Glazi wéi wann et Sushi an aner Twushi geschafft. Wéi och ëmmer, eng nei Optioun huet opgetaucht: Maamori (Soja Crepe). Dës kaarweg a villsäiteger Noma Alternativ ass net nëmmen visuell attraktiv, awer eng ...Liest méi -
De gëllenen Elixir: Unternéiere vun de Wonner vu Sesam Ueleg
Sesum op, dacks bezeechent dacks als "gëllenen Elixir," war en Heften an Kichen a Mediziner Cabinets fir Joerhonnerte. Seng räich, nutty Aspekter a myriad Gesondheetsvirdeeler maachen et e villsäitege Zutat souwuel an der Nofäncen. An dësem Blog huet mer an d'Klassifizéierung zu vun engem classive bliwwen ...Liest méi -
Verschidde Varietéite Nori (Gréissten a Formen)
Den Nori ass eng gedréchent edible Seaeed, déi an der jophiescher Kichen, déi normalerweis aus de roude Algae Genuse gemaach ginn. Et huet e staarken an ënnerscheedleche Goût, an ass meeschtens a flaache Blieder gemaach a benotzt fir Rullen vu Sushi oder Onbirchen (Ruscher). ...Liest méi -
D'Allure vu gerullte Sesam Zooss
An der grousser Welt vu kulinarescht Konscht, de puer Zutilièren hunn d'Verwäertung an de räiche Aroma vun roaséiert Sesamsauce. Dës Dreckectorierabel gëtt, entriiicht aus beroden Sename Seter, huet säi Wee mat op Fchtelen an an Zete bei der Futtinnin. Seng Nëssheet, ...Liest méi -
Chinese Haaptall saisoning Gewierzer an hir Gebrauch
China huet eng räich an divers Likkultur, an als e wichtege Bestanddeel vun der chinesescher Kichen, déi verschidden Saisons Gewikspiller eng onvergiesslech Roll op Chinesesch Rollinféierunge spillt. Net nëmmen Rot ginn se engem eenzegaartes Goût, awer si hunn och eng wichteg Nährstruktural Wäerter a Minizinéiert ...Liest méi -
Gedréchent schwaarz Pilz: eng knusprech a gesond Multi-funktionell Zutat
Gedréreten a schwaarze Schéisseg, och bekannt als Bëschier Auermaraum, ass e Aart vundemackbare Finisrie, déi allgemeng am Aat Kiche benotzt gëtt. Hien huet eng ënnerwiddflech spannend Faarflech Biller, e bësse genuch Kontraktgeschéi, a pro mëll gëtt Äerd-Surva. Wann gedroen, et kann a ville Platen wéi och sou benotzt ginn ...Liest méi -
D'Natur vum Choix-héichwäerteg gedréchent Tremella
Gedréchent Tremelella, och bekannt als Snow Pilz, ass eng Zort Traditioun déi allgemeng an traditionelle Chinesesch Kichen benotzt an traditionell Chinesesch Et ass bekannt fir seng Jelly-ähnlech Textur, wann et rhydréiert huet an e subtile, liicht séiss Aroma. Demella ass oft ...Liest méi -
Rice Esseg a Sushi Esseg a japanesche Zutaten
Op japanesch Kichier't, obwuel Rize-Vitgir an den Sushi Esseg ass béid Sinearm, hunn hir Zwecker a Charakteristike si anescht. Reis Essegar gëtt normalerweis fir allgemeng Saisons geläscht. Et huet e glookale Goût an enger Fleeg Faarf, déi fir verschidde Kachen an geséckgemaach ass ...Liest méi -
Nei Produkt Empfehlung, schéi Cantaloupe Glace
Hautdesdaags, d'Produktattributer vun Glace hu sech lues a lues aus "killt of, an huet d'Duuscht" fir "Snack Iessen". Den Konsumon Ufuerderung fir Glace huet och vun der saisonal Verbrauch an engem Carrier vun der sozialer Bedierfnesser geännert. Et ass net schwéier t ...Liest méi -
Uwendung vu Colorants am Iessen: an der Konformitéit mat nationale Standarden
Food Faarwen spillen eng vital Roll an der Verhältnis vum visuellen Appel vu verschiddene Liewensmëttelprodukter. Si gi benotzt fir Liewensmëttelprodukter méi attraktiv fir Konsumenten ze maachen. D'Notze vu Foffersfaarwe sinn d'Benotze vu Liewensmëttel- Stralungsniveauen a Standarden a selwechte Länner. Jeefer geäntwert ...Liest méi