Wakameass eng vun den Haaptzorten vun iessbarem Mieralgen. Dëst Miergeméis gëtt wäit an asiatesche Platen benotzt a gëtt meeschtens a Zoppen a Salaten oder als Bäilag zu Mierfruucht servéiert. Wëll an australesche Gewässer geernt, gëtt et normalerweis a Japan a Korea ugebaut. Wahrscheinlech kënnt de Wakame, deen Dir am Geschäft fannt, aus engem vun dësen zwee Länner.
Wakame ass eng Miergeméis, déi allgemeng als Mieralgen bezeechent gëtt, a gëtt extensiv a japanescher an aner asiatescher Kichen benotzt, besonnesch a Suppen, Zaloten a Snacks, awer och als Gewierz. Wakame ass déifgréng a Faarf; et gëtt heiansdo als "Mieresmoschter" bezeechent, wahrscheinlech well et beim Kachen dem Moschtergréng gläicht, awer net wéinst sengem mëllen Aroma, deen am Géigesaz zum pefferege Geméis ass.
Et gëtt et a zwou Formen: gedréchent, wat am heefegsten ass, a gesalzt. Déi gesalzt Varietéit gëtt am Frigo an enger zouener Verpackung verkaaft.
Wakame ass anescht wéi Nori, dat ass déi Zort gedréchent Mieralgen, déi a ... benotzt gëtt.maachen SushiNori c.Kommen a flaache, gedréchente Blieder, während gedréchent Wakame normalerweis a Form vu Sträife kënnt, déi e bëssen zesummegerëselt sinn, e bëssen wéi Rosinen aus dem Mier. Gedréchent Wakame muss virum Gebrauch ageweit ginn, während Nori normalerweis virum Zesummesetzen vun der Sushi-Roll geréischtert gëtt.s, oderOnigiri.
Wakamemuss virum Gebrauch nei zesummegesat ginn. Gitt d'Mieralgen einfach an eng Schossel a bedeckt se mat waarmem Waasser fir e puer Minutten. Et kéint e bëssen ausdehnen, dofir braucht Dir vläicht net vill dovunner ze benotzen. Wann et hydratiséiert an ofgedrëpst ass, gëtt et a Salater a Suppen bäigefüügt oder gehackt, gewierzt a als Zalot zerwéiert. Déi bekannt Miso-Zopp gëtt dacks mat gewürfeltem Tofu, gehackte Fréijoerszwiwwelen a klenge Stécker gréngem Mieralgen garniert. Dat Mieralgen ass Wakame.
Nodeems Dir et rehydratiséiert hutt, musst Dir et einfach 5 bis 6 Minutten an Äiswaasser leeën, et dann ofläschen an dat iwwerschësseg Waasser erausdrécken. Eng aner Technik ass etbleichenDe Wakame, wouduerch dat gedréchent Wakame kuerz a kachend Waasser ënnergetaucht gëtt, duerno ofgegoss gëtt a mat kalem Waasser gespullt gëtt, ier et dréche gepresst gëtt. D'Blanchéiere bréngt déi hellgréng Faarf vum Wakame eraus, an dat géift Dir normalerweis maachen, wann Dir et an engem Zalot amplaz an enger Zopp benotzt. Schlussendlech kënnen déi gedréchent Sträifen an enger Gewierzmille gemuel ginn a als Gewierz fir Zaloten, Zoppen, Fësch oder Tofu benotzt ginn.
Wéi déi meescht Miergeméis huet Wakame e salzegen,Umami-Aroma, mat engem gewësse Grad u Séissheet. Well Wakame tatsächlech aus dem Mier kënnt, schmaacht et no Mier, oder op d'mannst evokéiert et sou Aromen, awer ouni Fëschgeschmaach. Wat seng Textur ugeet, huet rehydratiséiert Wakame eng liicht gummiart, glat Textur, bal quietschend wann een dran bäisst. Gedréchent Wakame direkt aus der Täsch, och eng Snackoptioun, gläicht engem liicht zaache Kartoffelchips.
Och wann et a westleche Kichen net üblech ass,Wakame ass eng ganz villfälteg Zutat. Benotzt rehydratiséiert Wakame a Salade, füügt et zu Geméissuppen derbäi oder servéiert et als Bäilag zu Fleesch a Räis mat Sesamueleg a Sojasauce. Benotzt dat dréchent gemuelene Pulver, d'Sojasauce, d'Fréijoerszwiwwelen, den Hunneg an d'Sesamsomen fir Fleesch virum Grillen ze marinéieren. Mëscht rehydratiséiert gehackte Wakame a Pastasalate a garnéiert et mat Tamari an Zwiebelsalz.
Gedréchent Wakame kann an der Täsch, an där et geliwwert gouf, op enger killen, dréchener an donkeler Plaz bis zu engem Joer laang versiegelt gehale ginn. Nodeems Dir et rehydratiséiert hutt, sollt et am Frigo gelagert ginn, wou et 3-4 Deeg hält. Dir kënnt rehydratiséiert Wakame och am Tiefkühler lageren, wou et ee Joer hält. Gesalzene (gekillte) Wakame sollt am Frigo gelagert ginn, wou et e puer Woche frësch bleift, awer et ass am beschten den Verfallsdatum oder den Haltbarkeetsdatum ze kontrolléieren.
Natalie
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web: https://www.yumartfood.com/
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 11. September 2025