Wat sinnKonjac Nuddelen?
Allgemeng genanntShirataki Nuddelen, Konjac-Nuddelen sinn Nuddelen, déi aus der Kär vum Konjac-Yam gemaach ginn. Et ass eng einfach, bal duerchsiichteg Nuddel, déi de Goût vun deem kritt, mat deem se kombinéiert gëtt.
Gemaach aus dem Stréi vum Konjac-Yam, och Elefant-Yam genannt,Konjac-Nuddelen sinn zënter Joerhonnerte e feste Bestanddeel vun der japanescher a chinesescher Ernährung. Fir d'Nuddelen mat dëser Zutat ze maachen, gëtt de Konjac zu Miel vermëscht mat Stillwaasser a Kalkwaasser, enger Léisung vu Kalziumhydroxid, déi hëlleft d'Mëschung zesummenzehalen, sou datt se a Nuddele geschnidden ka ginn.
Den aneren heefege Numm fir Konjac-Nuddelen ass Shirataki. Et bedeit "wäisse Waasserfall" op Japanesch, e Spëtznumm, deen een kritt, well d'Nuddelen duerchsichteg ausgesinn a bal wéi Kaskadwaasser, wa se an eng Schossel gegoss ginn. Dës bal kloer Nuddelen hunn net vill Goût. Wat dem Iessen u Goût feelt, mécht et duerch seng sättigend Wierkung aus. 
Konjac Nuddelen vs. Reisvermicelli
Konjac Nuddelens gesinn ganz ähnlech aus wéi Räisvermicelli. Béid Zutaten si wäisslech a sinn heiansdo e bësse transparent. Wéi den Numm et scho seet, gi Räisvermicelli mat Räismiel a Waasser gemaach, währendKonjac-Nuddelen Benotzt Miel, dat aus dem Stréi vun enger liljeähnlecher Blum gemaach gëtt, Waasser a Kalkwaasser. Dës Nuddele gi scho Joerhonnerte laang an der asiatescher Kichen benotzt, obwuel Räisvermicelli aus China kommen an et gëtt ugeholl, datt Konjac-Nuddelen a Japan hiergestallt goufen.
Wann Dir Räisvermicelli kaaft, gitt sécher datt et "Räis" op der Verpackung steet. Et gëtt och italienesch Vermicelli, déi ähnlech ausgesinn a mat Griessmiel gemaach sinn. Konjac-Nuddele kënnen och ënnert dem Numm Shirataki fonnt ginn, awer et gëtt keng Variatioun an der Hierstellungsweis. Béid Nuddele kënne waarm oder kal giess ginn an hunn eleng keen staarke Goût. 
Varietéiten
AllesKonjac-Nuddelen sinn laang a wäiss oder opak. E puer kënnen méi kloer ausgesinn wéi anerer. Dës Zutat kann ënner aneren Nimm fonnt ginn, dorënner Shirataki-Nuddelen, Wonnernudelen, Däiwelszongnudelen a Yam-Nuddelen.
Konjac Nuddelen Uwendungen
Theoreetesch gëtt et näischt, wat eng normal laang Nuddel maache kann, wat eng Konjac-Nuddel net maache kann, obwuel déi lescht e bësse méi gummihaft ass a net sou laang kache kann.Konjac-Nuddelen huet och net vill Aroma eleng, mee hëlt amplaz d'Nuancen vu Zoossen, Haaptzutaten a Gewierzer un. Benotzt et fir asiatesch inspiréiert Nuddelgeriichter, als Haaptgeriicht, kal an an engem Zalot zerwéiert, oder einfach mat enger pikanter Erdnusssauce fir e séieren Niewenteller gemëscht.
Wéi ee mat Konjac-Nuddelen kacht
Konjac Nuddelen si bekannt dofir, e bëssen ze richen an eng gummiartich Textur ze hunn, awer dësen Aspekt kann einfach vermeit ginn, wa se richteg gekacht ginn. Beim Opmaache vun enger Packung Nuddelen, gitt sécher datt se virum Kachen ofgespullt ginn. Dann op héijer Hëtzt ongeféier dräi Minutten kachen. Duerno d'Nuddelen ofläschen an ouni Ueleg fënnef bis siwe Minutten an der Pan ubroden, dobäi sécher stellen, datt sou vill Waasser wéi méiglech verdampft, ouni datt d'Nuddelen austrocknen. Dëst hëlleft bei der liicht gummiartiger Textur. Duerno sinn d'Nuddelen fäerdeg fir un d'Geméis, d'Fleesch an d'Zoossen bäigefüügt ze ginn. Si kënnen och einfach duerch Kachen preparéiert ginn, awer et ass am beschten, et séier an ënner dräi Minutten ze maachen.
Wéi schmaachen Konjac Nuddelen?
Op hir eegenKonjac-Nuddelen hunn net vill Aroma. Stellt Iech dës Zutat als eng wäiss Tafel vir, déi no all Zoossen oder Gewierzer schmaacht, déi mat hinne gekacht ginn. 
Wéi een et späichertKonjac Nuddelens?
Well dës Nuddelen haaptsächlech aus Waasser bestinn, ass d'Haltbarkeet net sou laang wéi bei aneren Zorten. Halt se dréchen an an enger donkeler, killen Späicherkammer bis se prett sinn fir ze benotzen. Déi meescht Konjac-Nuddelen mussen innerhalb vun engem Joer nom Kaf gekacht ginn. Naass gelagert Nuddelen mussen éischter giess ginn, a wann se gekacht sinn, sollten dës Liewensmëttel bannent Deeg konsuméiert ginn.
Kontakt
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web: https://www.yumartfood.com/
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 07. Mee 2025