Aféierung an den Ernärungs- a Medizinesche Wäert vum Schwaarze Pilz

Schwaarz Pilz(wëssenschaftlechen Numm: Auricularia auricula (L.ex Hook.) Underw), och bekannt als Holz Ouer, Holz Moth, Dingyang, Bam Pilz, Liicht Holz Ouer, Fein Holz Ouer a Wolleken Ouer, ass e saprophytic Pilz, deen op verfaultem Holz wächst . Schwaarz Pilz ass blatfërmeg oder bal Bëschfërmeg, mat gewellte Kanten, dënn, 2 bis 6 cm breet, ongeféier 2 mm déck, a fixéiert un de Substrat mat engem kuerze lateralen Steng oder enger schmueler Basis. Am fréie Stadium ass et mëll a kolloid, plakeg an elastesch, an dann liicht Knorpel. No der Trocknung schrumpft se staark a gëtt schwaarz, haart a brécheg geil bis bal liederlech. De baussenzege Rand vum Réck ass bogenfërmeg, violett-brong bis donkel blo-gro, a spatzem mat kuerzen Hoer bedeckt.

Déi temperéiert Regiounen vun Nordostasien, besonnesch nërdlech China, sinn d'Haapthabitat fir Wildschwaarze Pilz. An de temperéierten Regiounen vun Nordamerika an Australien ass de schwaarze Pilz relativ rar a gëtt nëmmen am Südoste vun Australien fonnt. Elderberry an Eichen sinn allgemeng Liewensraim fir schwaarze Pilz an temperéierten Europa, awer d'Zuel ass relativ rar.

China ass d'Heemechtsstad vunschwaarze Pilz. D'chinesesch Natioun erkannt an entwéckelt schwaarze Pilz sou fréi wéi d'Shennong Ära viru méi wéi 4.000 Joer, an huet ugefaang et ze kultivéieren an ze iessen. D'"Buch vu Riten" registréiert och de Konsum vu schwaarze Pilz bei keeserleche Banqueten. No der moderner wëssenschaftlecher Analyse ass den Inhalt vu Protein, Vitaminnen an Eisen am gedréchent schwaarze Pilz ganz héich. Säin Protein enthält eng Vielfalt vun Aminosäuren, besonnesch Lysin a Leucin. Schwaarz Pilz ass net nëmmen e Liewensmëttel, awer kann och als traditionell chinesesch Medizin benotzt ginn. Et ass eng vun de wichtegen originelle Planzen, déi den traditionelle chinesesche Medizinpilz ausmaachen. Et huet verschidde medizinesch Effekter wéi Qi a Blutt z'erfëllen, d'Lunge befeuchten an Husten ze entlaaschten, an d'Blutungen ze stoppen.

Schwaarz Pilzgëtt traditionell op Logbicher kultivéiert. No der erfollegräicher Entwécklung vun der Ersatzkultivatioun an de spéiden 1980er Joren ass d'Ersatzkultivatioun d'Haaptkultivatiounsmethod fir schwaarze Pilz ginn.

 

Schwaarz PilzKultivatiounsprozess Schwaarze Pilz Kultivatioun huet e ganz präzise Prozess, ënner deenen d'Haapt déi folgend Aspekter sinn:

Auswiel a Bau vun Ouer Feld

Fir d'Auswiel vum Ouerfeld sinn d'Haaptbedéngungen gutt Belëftung a Sonneliicht, einfach Drainage an Bewässerung, an d'Verschmotzungsquellen ewech ze halen. Wann Dir Ouer Feld baut, ass et wichteg Eisen Drot fir Bett Frame ze wielen, déi Matière première retten kann, Belëftung a Liicht Transmissioun verbesseren, a kann recycléiert ginn. D'Waasser sprutzen ass haaptsächlech vun overhead Behandlung gemaach, déi de Waasser sprutzen Effekt méi eenheetlech maachen kann a Waasser Ressourcen retten. D'Waassersprayausrüstung muss arrangéiert ginn ier d'Feld gebaut gëtt.

Mëschung Material

D'Mëschmaterialien fir schwarze Pilz sollen d'Haaptbestanddeeler, Kalziumkarbonat a Bran gläichméisseg vermëschen, an dann de Waassergehalt op ongeféier 50% upassen.

Bagging

D'Täschmaterial ass Low-Drock Polyethylen Material, mat enger Spezifizéierung vun 14.7m × 53cm × 0.05cm. D'Taschen muss dicht genuch sinn ouni sech mëll ze fillen, a gläichzäiteg sécherzestellen datt all Täsch vu Kulturmedium ongeféier 1,5 kg ass.

Inokulatioun

Virun dësem Schrëtt muss de Rido vum Kulturhaus erofgesat ginn. Dann oppassen op d'Desinfektioun vun der Inokulatiounskëscht. D'Desinfektiounszäit sollt méi wéi eng hallef Stonn kontrolléiert ginn. D'Inokulatiounsnadel an d'Hülse solle gereinegt an der Sonn ausgesat ginn, an dann desinfizéiert a mat Alkohol geschrubbt ginn. De Stamm kann ongeféier 300 Mol Carbendazim fir ongeféier 5 Minutten erwächt ginn. Duerno kann et an der Sonn getrocknegt ginn. D'Inokulatiounspersonal sollten hir Hänn mat Alkohol wäschen, an dann an der Impfungskëscht dréchen.

 

Kultivatioun vu Pilze

Am Prozess vun wuessenschwaarze Pilz, Dëse Link ass entscheedend. D'Gestioun vu Pilz ass de Schlëssel fir d'Kultivatioun vu schwaarze Pilz. Et geet virun allem ëm d'Temperatur am Treibhause vernünfteg ze kontrolléieren, wat direkt mat der Iwwerliewe vum Myselium verbonnen ass. Dofir sollt strikt Kontroll opmierksam gemaach ginn, an d'Temperatur muss den aktuellen Normen entspriechen. Wat d'Plazéierung vum Myselium ugeet, sollten d'Pilzstécker no der Inokulatioun an engem "riichten" Koup plazéiert ginn. Fir d'Inokulatioun vun dräi-Loch a véier-Loch eenzel Pilzstécker, sollt et bemierkt ginn datt d'Narbe no uewen plazéiert ass. D'Narbe vun der Zwee-Wee-Impfung muss op béide Säiten konfrontéiert sinn. De Stack ass ongeféier 7 Schichten héich. Op der ieweschter Schicht oppassen op d'Schattbehandlung vun der Inokulatiounsport Säit fir giel Waasser ze vermeiden.