Déi Haaptbenotzung vunEdamamea Restauranten als Bäilag . Well et lecker an net deier ass, ass et zu enger vun den heefegsten Bäilagen ginn. D'Virbereedung vunEdamameass einfach, normalerweis just kachenEdamame, mat Salz bestreeën oder a gesalztem Waasser kachen.
Edamameass net nëmme lecker, mee hëlleft och d'Absorptioun vun Alkohol ze erliichteren an Drénken ze vermeiden.Edamameass net nëmmen a Restauranten üblech, mä spillt och eng wichteg Roll am Alldag, dacks beim Frühstück an op der Toilette, zerwéiert mat Rais.
Zäit a Method vun der Auswiel
Déi bescht Zäit fir ze wielenEdamameass wann d'Schuel knusprech a mëll ass an d'Faser wéineg sinn, an ze fréi oder ze spéit beaflosst d'Qualitéit. Nom Ernte soll se rechtzäiteg transportéiert a veraarbecht ginn, fir hir Frëschheet a säi Goût ze erhalen.
Veraarbechtungsmethod
Botzen: LeetEdamamean de Pool ginn, Waasser derbäiginn fir ze wäissen, de Muschelschlamm botzen an déi verbeult, wuermgebëssen, giel Bounen, asw. eraushuelen. A Portiounen wäschen a gutt spullen.
Blanchéieren: Dat gereinegtEdamamean 98-100℃ Waasser blanchéieren fir 85 Sekonnen ze loossen, fir d'Enzymaktivitéit ze hemmen an dat hellgréngt Faarftéin ze erhalen.
Ofkille: Nom Blanchéieren, séier op ënner 15℃ ofkille loossen, wouduerch seng hellgréng Faarf a säi Mondgefill behalen gëtt.
Schnellgefrierung: dat ofgekillt séier afréierenEdamamefir sécherzestellen, datt d'Mëtttemperatur net méi héich wéi -18 ℃ ass, an datt de Monomer komplett agefruer ass.
Iessmethod
gesalztEdamame: Setzt dat gereinegtEdamamean en Dëppen, e bësse Salz, gedréchent Chili, Sichuan-Pefferkären, Stäranis an aner Gewierzer derbäiginn, 10-15 Minutten kachen, d'Hëtzt ausschalten a 5 Minutte kache loossen, dann servéieren.
gedréchentEdamame: marinéiert gewäschEdamameIwwer Nuecht mat vill Salz kachen, dann kachen an dréchnen, kann laang gelagert ginn, direkt eng Handvoll huelen.
Edamamegebratenen Schwéngsbauch : de Schwéngsbauch frittéieren an a Scheiwen zéien, mat Fett frittéieren, derbäiginnEdamameKären a wokken, dann liicht Sojasauce a Salz no Goût derbäiginn, Jus kann .
faulen Tofu: geschieltEdamamean zerdrückt, de gerappte Kürbis ubroden, zum Kachen bréngen, zerdrückte Chili an Tomatenmark no Goût derbäiginn, gutt réieren a servéieren.
gewierztEdamame: béid Enden ofschneidenEdamame, mat Salz wäschen, a grëndlech a kalem Waasser kachen. Gewierzer wéi Bounenpaste, Knuewelek, Ingwer, etc. preparéieren, ubroden bis se aromatesch sinn, derbäiginnEdamame, wokken, dann liicht Sojasauce, Austernsauce, Béier, etc. derbäiginn. 15 Minutte kachen, de Jus ophuelen a servéieren.
Kontakt
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 186 1150 4926
Web:https://www.yumartfood.com/
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 08. Mäerz 2025