Allgemeng Eegeschafte
Carrageenan ass allgemeng e wäiss bis giel-brongpulver, ouni ouni Goût, an e puer Produkter hunn e liichte Seafeed. De Gel geformt duerch Carrageenan ass dormacksableable, dat ass et schmëlzt an eng Léisung no Heizung, a formt e Gel.
Kierperlech a chemesch Eegeschafte
Carrageenan ass net gëfteg an huet d'Charakteristike vu Koamularitéit, sololitity, Stabilitéit, Volleksproochlechkeet an Reaktivitéit. Dofir kënnt se dëst als Koakantrakter benotzt ginn, mee problatiounsdauer, Thpféierungs- an Stlakzell Produktioun.
Uwendung an der Iessindustrie
Carrageenan gouf als eng natierleche Liewensmëtteladdonsdamp benotzt. Et ass eng harmlos Planzfaser déi d'Verdauung hëllefe kann an eng breet Palette vun Uwendung. Entrëttsproochzzenträsioun vum Carragierananananan an Gare ass am Joer 1925 no Lëtzebuerg ugefaang, vun deenen 80% am Liewensmëttel och am Iessen ugefaang.
Carrageenan kann semi-zolidd Gels bilden. Et ass en exzellente Koagulant fir Uebst ze maachen. Et zolidd op Raumtemperatur. Dee wit gouf ounisolalesch, héich transparent, an net einfach zesummtachken. Et kann och benotzt ginn fir Nährstoffer ze addéieren fir Jelly Pulver ze maachen. Wann ësst, et ass ganz praktesch fir et am Waasser opzeléisen. Et kann och als Coagulant fir Mëllechpudding an Uebst Pudding benotzt ginn. Et huet d'Charakteristike vu gerénger Waasser Sekretioun, fein Textur, niddereg Viskositéit, an gutt Hëtzt Transfer. Wann d'Kachbéi mam Yokan, Karrageenan kann als Coagulant dobäigesat ginn. Konserven Uebst Jelly gemaach mat Carrageenan wéi e Koagullant ass ganz bequem ze iessen an ze droen. Et enthält Uebst an huet besser Ernärungsinhalt wéi gewéinlech Uebst Jelly. Zuschafde kann och als Koasulant fir zesummegonct ginn ginn a benotze wat e Stabiler, Fiichtegkeet ësst, klument gëtt, da spigelt et.
Wann Dir transparent Uebst mëll Candy gemaach gëtt, wann de Carrageenan als Coagulant benotzt gëtt, huet déi mëll Candy héich Transparenz benotzt an hält net op Zänn. Füügt Carrageenan an allgemeng Hard Candy kann d'Produkt-Textureuniform a glat maachen, an d'Stabilitéit erhéijen.
Applikatiounsquutivs
Volementenanesch. Stonn natierlechen nationale Substitanographien huet de Propetase wéi staark Reaktivitéite virgoe, huet d'Gelle Gelik an eng héich-Gespréicher verbilt. Bei der Prisongsly subuller polmanten, ass et eenzegaarteg zu senger Reaktivitéit mat Proteinëm. D'Equment garantéieren Elgeschwindegkeet kann hir Einstilitéit a Kollorimibressioun ausreecht ausgebaut. Seng sécher an net coant déi meescht Plaz goufen vun de Geldsten Expertitok fir Iessen invitéiert (JCT GACFIT) vun D 'Diffeschralung, déi an der Landwirtschaft an op Eng Iessensmusekung n aministeremëschten ass an der Landwirtschaft. Dofir mécht d'Léient bei Lëtzebuerger sech séier hannescht an iwwer am Ausland entwéckelt, an d'Demande ass elo eropgaang. Déi eenzegaarteg Funktioun kann net ersat ginn ginn ginn, deen un déi schnelle Betreiung vun der Karrageanindustrie gefouert gouf. Elo huet den alljährlechen Gesamtput vum Carragennan an der Welt, déi d'Ausgab vum Agar iwwerschratt huet.
Tribderean war als éischt wéi d'éischt an Europa, an d'Vereenegter Konstruktioun vun de Cargonen ofgedeelt ënnerwee waren. An de leschte Joeren, huet mäi Land am Karkgeen am Katalog no Liewensmëtteligie abegraff. President vun der Carribonschaft ass och an de Liewensmëttel existéiert ISSTRSD 'Landdauerungsaktioun vun der Dester vun de Wunnenge vun de Verhalensausstellung organiséiert ginn an d'Welt Ënnerstëtzung. Zesumme kuerz huet hien d'Paragierber parks an auslännesche Iesse Landstandard gepg.
Kontakt:
Peking Shipuller Co., LTD
WhatsApp: +86 18311006102
Web: https://www.yumartfood.com/
Postzäit: NOV-09-2024