Brout Crumbs: fermentéiert Broutkrimmer an extrudter Broutkrummen

Broread Crumabs ginn e bësse benotzt Liewensmëttelopname benotzt, déi op der Uewerfläch vun frittéiertem Zalscht benotzt gëtt, sou wéi frittéiert Picken, Meliichten (Ergänzen.

Hatt rot mir wëssen, datt Broel Clumen eng Hellegkeet all Kierpelie formelt, naass si vill Leit un all d'Aarte a Produktiounsruress. Wësst Dir datt Brout Crumbs opgedeelt ginn an fermentéiert Broutkurbe an extrudter Broutkrummen opgedeelt? Wësst Dir wéi eng Zort Broutkrummen besser ass?

Schwätze mer iwwer d'Klassifikatioun vu Broutkrummelen. Aus dem Produktiounsprozess, Broutkammer ginn opgedeelt an fermentéiert Broutbrouten an extrudéiert Broutkrummelen. Aus de Form hänke si awer opgedeelt an Schnéiflake Broutkronnen, Nadels-geformt Broutkrummen, Crutland,

D'Broutkrummen gemaach duerch traditionell Fermentatiounstechnologie (eenzegaarteg Baking Prozess fir eng niddreg Dicht an engem "Nadel" Form ze produzéieren oder ze sprëtzen fir liicht Textur.
) e laangt Produktiounszyklus hunn, eng natierlech fermentéiert Aroma, a si meeschtens normalerweis formell a locker am Goût. Si si gutt faarweg wärend der Fritten (ka gebakene Faarf, gëllene giel), net einfach ze falen, an déi Bünger Pouletzäiten, sou datt d'Rücksichtegkeete sinn, sou datt de Brügingen, sou datt d'Brüschen déi an de Brücksichtegkeete sinn (Zefriddenheetszäiten.