Champignon-Sojasauce Stréichampignon Fermentéiert Sojasauce

Champignon-Sojasauce gëtt allgemeng fir d'Agemaachten oder fir Liewensmëttelfaarwen a Faarfkombinatioun benotzt, z. B. a geschmorte Platen, a kann och als Liewensmëttelzousätz benotzt ginn. Et ass e Faarfverstäerker fir Liewensmëttel, wéi Brout, asw., a gëtt allgemeng selten eleng benotzt.

Déi richteg Method fir ze benotzen ass wéi follegt:
1. Wielt déi richteg Platen. Champignon-Sojasauce ass gëeegent fir ze braten oder Zoppen ze kachen, besonnesch fir Platen, déi faarweg oder frësch musse sinn.
2. Kontrolléiert d'Quantitéit. Wann Dir Champignon-Sojasauce benotzt, musst Dir d'Quantitéit no de Goût- a Faarfufuerderunge vum Plat kontrolléieren.
3. Kachzäit. Et soll an der leschter Phas vum Kachen derbäigesat ginn, dat heescht ier d'Geriicht servéiert gëtt.
4. Gläichméisseg réieren. Nodeems Dir d'Champignon-Sojasauce derbäiginn hutt, musst Dir d'Mëschung gläichméisseg mat Hëllefsmëttel wéi engem Bratläffel oder Stäbchen réieren.
5. Champignon-Sojasauce soll op enger killen, dréchener a gelëfter Plaz gelagert ginn, direkt Sonneliicht an héich Temperaturen vermeiden, an de Fläschekapp zoumaachen.

Déi wichtegst Eegeschafte vun der donkeler Sojasauce vu Stréipilzen sinn:

Faarf an Aroma verbesseren: E puer Drëpse Stréipilz-Donkelsojasauce kënnen d'Platen faarwen, an et gëtt net schwaarz no laanger Kachzäit, wouduerch déi hellrout Faarf vun de Platen erhale bleift.
Eenzegaartege Goût: D'Frëschheet vun de Stréipilze verbessert d'Frëschheet vun der donkeler Sojasauce, wouduerch d'Platen méi aromatesch ginn.

Uwendungsberäich: Et ass besonnesch gëeegent fir donkel Platen wéi geschmort a gedünst, a kann de Platen Faarf a Geroch ginn.

Zutaten a Produktiounsprozess
Déi wichtegst Rohmaterialien fir Champignon-Sojasauce sinn héichwäerteg Sojabounen ouni GVO, Weess, wäissen Zocker vun éischter Qualitéit, Iesssalz a qualitativ héichwäerteg Strohpilzen. De Produktiounsprozess ëmfaasst Schrëtt wéi Koji-Produktioun, Fermentatioun, Pressen, Erhëtzen, Zentrifugatioun, Vermëschung, Sonnendréchnung a Vermëschung.

Uwendbar Szenarien a Kachkompetenzen
Champignon-Sojasauce ass besonnesch gutt fir geschmort Platen, wéi zum Beispill geschmort Schwäin a Fësch. Wärend dem Kachprozess gëtt den Aroma vun de Champignonen vun der donkeler Sojasauce mat Strohpilzen no an no fräigesat, wat d'Platen nach méi lecker a verlockend mécht. Zousätzlech ass d'donkel Sojasauce mat Strohpilzen och gutt fir kal Platen a fir ze braten, wat de Gesamtgeschmaach vun de Platen ervirhiewe kann.